¿Alguna vez te has preguntado qué hay detrás de la tendencia de la proteína raw? ¿Por qué está cobrando tanta popularidad? ¿Y cómo puedes beneficiarte de ellas? ¡Te lo cuento todo!.
En este blog vamos a despejar todas esas dudas sobre este tipo de alimento crudo que tanto está dando de que hablar, pero que necesita de un buen conocimiento para consumirlo correctamente.
La proteína raw, es aquella que no ha sido sometida a ningún tipo de proceso de cocción o pasteurización, lo que significa que conserva todas sus propiedades nutricionales intactas.
En otras palabras y yendo al grano, si, es pegarle un mordisco a un trozo de carne cruda, dicho vulgarmente. Pero eh, como ya sabes Atleta, aquí el humor que no falte nunca.
Bueno que, ¿Le damos caña?
¡A por ello!
Nutricionista profesional, Entrenador Personal. Especializado en atletas de alto rendimiento.
¿Quién dijo que las plantas no tienen proteínas? Aquí te presento algunas de las estrellas vegetales en el mundo de las proteínas raw:
¿Has probado alguna vez a germinar lentejas o garbanzos? ¡Pues deberías! El proceso de germinación hace que las legumbres crudas sean más fáciles de digerir y aumenta su contenido en proteínas.
¡Una verdadera joya nutricional! Si quieres saber más sobre cómo germinar legumbres, puedes echar un vistazo a este artículo sobre hábitos saludables en la alimentación.
Chía, lino, sésamo… ¡hay tantas semillas cargadas de proteínas que podrías tener un festín! Además, son perfectas para añadir a tus batidos de proteínas caseros y darles un toque extra de nutrición.
¿Sabías que un puñado de nueces puede aportarte una buena cantidad de proteínas raw?
Pues sí, y además están riquísimas. Combínalas con fruta fresca para crear un snack lleno de energía.
¿Te suena la quinoa? Este pseudocereal es una fuente completa de proteínas y no necesita cocción para ser consumido.
¡No te pierdas la guía completa de batidos de proteínas donde te enseño cómo utilizarla en tus recetas!
No podemos olvidarnos de nuestras queridas verduras. Espinacas, brócoli, col rizada… Todas ellas aportan proteínas raw y son ideales para añadir a tus platos.
¡Sí, has leído bien! Algunas preparaciones como el tartar de carne o el ceviche de pescado te permiten disfrutar de las proteínas raw sin renunciar al sabor.
Eso sí, asegúrate de que los productos sean de la mejor calidad y frescura posible.
Un huevo crudo puede parecer poco apetecible, pero ¡No te preocupes! Hay recetas deliciosas como el steak tartar con yema de huevo o la mayonesa casera que te permitirán disfrutar de las proteínas raw de los huevos sin que te dé repelús.
Los lácteos crudos, como la leche, el yogur o el queso no pasteurizados, conservan todas las enzimas y nutrientes que se pierden en el proceso de pasteurización.
Sin embargo, asegúrate de adquirirlos en lugares de confianza para evitar posibles riesgos.
Este suplemento es una excelente fuente de proteína vegetal y es perfecto para añadir a tus batidos de proteínas veganos. ¡Atrévete a probarlo!
Otro suplemento de origen vegetal que puede dar un empujón a tus batidos y recetas.
¿Quieres conocer cuáles son los mejores batidos de proteínas del mercado? ¡No te pierdas la selección de Igenesport!
Una opción ideal si lo que buscas es un suplemento de proteína raw sin gluten.
¡Añádelo a tus batidos de proteínas caseros y disfruta de su suave sabor!
¿Te sorprende? La calabaza también es una fuente de proteínas raw en forma de suplemento.
¡Pruébala y descubre sus propiedades!
Ahora que ya conoces las diferentes fuentes de proteínas raw, Atleta ¡Es hora de poner manos a la obra e incorporarlas en tu dieta!
Recuerda que, como con todo en la vida, la clave está en la moderación y en escuchar a tu cuerpo. ¡Así que experimenta, diviértete y disfruta del maravilloso mundo de las proteínas raw!
¡Ahora sí que sí! Vamos a adentrarnos en los beneficios que las proteínas raw pueden aportar a tu salud.
¿Te has preguntado alguna vez por qué tantas personas se han subido al carro de las proteínas crudas?
Pues bien, al loro que voy a contártelo:
¿Has experimentado alguna vez esa sensación de pesadez tras comer un plato de pasta bien cocido? Pues con las proteínas raw, ¡Adiós a las digestiones pesadas!
Al no estar sometidas a ningún proceso de cocción, conservan todas sus enzimas naturales que facilitan la digestión y la absorción de nutrientes.
¡Vamos, que tu estómago te lo agradecerá!
Si sufres con ciertos alimentos, ¡Las proteínas raw pueden ser tu salvación! Al eliminar procesos químicos o de cocción, se reduce el riesgo de reacciones alérgicas o intolerancias.
Eso sí, siempre consulta con un profesional antes de hacer cambios drásticos en tu dieta.
¿Quieres mantener a raya los resfriados y gripes? ¡Pues toma proteína raw! Al conservar todas sus propiedades, estas proteínas contribuyen al fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico.
¡Así que ya sabes, dale caña a las proteínas crudas y olvídate de los pañuelos pegajosos!
Si estás en busca de la fórmula mágica para mantener tu peso a raya, ¡Aquí la tienes!
Al ser más fáciles de digerir y tener menos calorías que sus homólogas cocinadas, las proteínas raw te ayudarán a controlar tu peso sin renunciar al sabor.
¡Una combinación ganadora!
¡Ya te hemos contado todos los maravillosos beneficios que las proteínas raw tienen para tu salud! Ahora, ¿Cómo puedes incorporarlas en tu dieta?
No te preocupes, aquí te dejo algunas ideas deliciosas y fáciles de preparar para que disfrutes de una alimentación rica en proteínas crudas.
¡Toma nota!
¿Ya tienes más claro si sumarte a la tendencia de la proteína raw entra dentro de tus planes? ¡Sin problema!
Aquí te dejo unos cuantos consejos para poder disfrutarlas al máximo y sacarles todo el potencial:
¿Sabías que la calidad de los alimentos que consumes influye directamente en sus propiedades nutricionales? Por eso, es fundamental elegir alimentos orgánicos y de producción local siempre que sea posible.
¡Tu cuerpo te lo agradecerá!
No olvides que las proteínas raw son sensibles al calor y a la manipulación. Por lo tanto, es importante utilizar técnicas de conservación adecuadas, como el almacenamiento en frío y en recipientes herméticos, para mantener todas sus propiedades intactas.
Si apuestas por las proteínas raw de origen vegetal, asegúrate de combinar diferentes fuentes para obtener todos los aminoácidos esenciales. ¡Así conseguirás una proteína completa y de calidad!
Además de las proteínas, no olvides incluir carbohidratos y grasas saludables en tu dieta. Estos nutrientes son fundamentales para mantener un buen estado de salud y equilibrio energético.
Este sencillo paso puede aumentar la biodisponibilidad de las proteínas y facilitar su digestión. Además, potencia el sabor y la textura de los alimentos.
Estas técnicas son ideales para preparar alimentos raw de origen animal, como el ceviche o el sushi, y también para conservar vegetales. Además, la fermentación aporta probióticos beneficiosos para la salud intestinal.
La deshidratación es una excelente técnica para conservar alimentos y crear deliciosos snacks raw, como chips de kale o frutas deshidratadas.
¡Un truco genial para no aburrirte nunca de las proteínas raw!
Si, Atleta, como bien sabrás si has llegado hasta aquí todo esto consiste en proteína cruda, por eso mismo hay que tomar ciertas precauciones para una ingesta segura.
Además de velar por la seguridad de tu estomago, ten en cuenta que una buena manipulación de estos alimentos también te asegurará recibir el máximo de nutrientes.
Venga, ¡Al lío!
¡Buena pregunta! Aunque no hay una respuesta única para todos, las proteínas raw pueden tener ventajas en términos de conservación de nutrientes y enzimas.
Sin embargo, lo importante es llevar una dieta variada y equilibrada que se adapte a tus necesidades individuales. ¡No te preocupes, no hay necesidad de volverse extremista con las proteínas!
¡Claro que sí! De hecho, hay muchas fuentes de proteínas vegetales que son excelentes alternativas a las de origen animal, como las legumbres, semillas, nueces y cereales integrales.
Lo importante es combinarlas adecuadamente para obtener todos los aminoácidos esenciales. Y si tienes dudas, siempre puedes consultar con un nutricionista.
Es cierto que comer carne y pescado crudos puede conllevar riesgos de contaminación bacteriana y parásitos, pero si eliges alimentos frescos y de confianza, y sigues buenas prácticas de manipulación y conservación, puedes disfrutar de platos deliciosos como el sushi o el ceviche sin problemas.
¡Eso sí, si estás embarazada o tienes problemas de salud, es mejor que consultes con tu médico antes de lanzarte a la aventura raw!
¡Desde luego! Los batidos de proteínas raw pueden ser una excelente forma de obtener proteínas de alta calidad y fáciles de digerir después de un entrenamiento.
Además, al ser de origen vegetal, también aportan otros nutrientes beneficiosos para la recuperación y el rendimiento deportivo. ¡Así que no dudes en probarlos!
Aunque las proteínas raw pueden ser beneficiosas para la mayoría de las personas, hay algunas situaciones en las que conviene tener precauciones, como en el embarazo, la lactancia, en niños y adolescentes en crecimiento, o en personas con enfermedades autoinmunitarias o problemas digestivos.
En estos casos, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios en la dieta. ¡Más vale prevenir que lamentar!
En definitiva, Atleta, la proteína raw puede ser un excelente aliado en tu búsqueda de una vida más saludable. Desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico, ¡Son todo ventajas!
Eso sí, recuerda que lo importante es mantener un equilibrio y escuchar a tu cuerpo.
¿Readt para sumergirte en el maravilloso mundo de las proteínas raw? ¡Pues adelante! No olvides que puedes encontrar un montón de recursos y consejos en este artículo para sacarle el máximo partido a tu alimentación.
Y recuerda: como siempre, si tienes dudas o preocupaciones, puedes dejarme un comentario aquí debajo o consultar conmigo directamente.
¡Hora de alimentar esos músculos!
Te recuerdo, Atleta, que tienes disponibles mis servicios de coaching deportivo, mi especialización deportiva en desarrollo de futbolistas con mi programa futbol pro, y mis servicios de entrenamiento personal.
¡Entrenemos Juntos!
